麦西尼亚居民的食谱以及他们如何享用由这片沃土提供的产品，是这一地区传统的重要组成部分。
当地美食
麦西尼亚人吃什么? 答案很简单，但也令您感觉惊奇，甚至刺激！麦西尼亚美食的极致风味包括……
马尼薄脆饼或“Papara”：这种薄脆饼以水和橄榄油略微浸湿后，撒上切碎的西红柿和sfela奶酪碎。
甜橙配腌猪肉：油炸腌猪肉浸泡在油脂中，密封在瓷罐里。这是自远古时期就已广为人知的菜肴，在中世纪的流行文章中被称为“kouroupiasto”，据说是因为将其保存在名为“kouroupia”的陶罐中。它是麦西尼亚人尤为钟爱的美食，通常作为主菜享用，佐以当地葡萄酒。
Petoula 或 Plakotiganita（彼利亚地区）：新煎的薄饼撒上“mizithra”奶酪碎，然后淋上滚烫的初榨橄榄油。
眉豆配菠菜：眉豆、菠菜或野生高山绿蔬、新鲜洋葱和香草（茴香、“sfelitsi”、草茴香）与新鲜西红柿和橄榄油一同烹煮。
甜橙配橄榄和橄榄油：马尼特色沙拉，切成厚厚一片的甜橙，搭配卡拉马塔的黑橄榄和橄榄油。
Gournopoula（烤猪肉）：您将经常……看到传统的gournopoula，烤的外焦里嫩，香味浓郁，令人垂涎！这一风俗历史久远，如今当地人享用gournopoula的热情，完全不逊色于奥斯曼占领时期。在当时，食用gournopoula非常安全，因为土耳其征服者甚至不会靠近这种肉食，因为土耳其人所信奉的宗教不允许食用猪肉。
卡拉马塔的 Kapamas：红酱烹制的肉类，搭配厚切土豆，与烹制肉类的酱料同煮。
印度无花果酱：印度无花果仙人掌是麦西尼亚景致中极具特色的优美装饰，令每一个八月都充满营养丰富，美味多汁的水果。为了能够在一整年中品尝其味道，当地人准备了果酱，用于装饰各种甜点。
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当地产品
Sfela：在麦西尼亚盛产的众多特殊奶酪中，sfela一枝独秀，这种美味的白色奶酪略带咸味，是采用绵羊奶和山羊奶制作的麦西尼亚传统产品。
Lalaggia：lalaggia（或薄饼）是马尼地区在圣诞节时准备的传统美食，但现在全年均可吃到。它们可搭配咸味奶酪，不必放入冰箱也可保存数天。诞生于马尼，名声跨越地域界限的传统麦西尼亚产品，现在已在希腊广为人知。以纯净的原料，如面粉、橄榄油和水制作，并以新鲜的初榨橄榄油煎熟。它是简单而美味的营养主食，让您欲罢不能。
香肠配甜橙：带有特殊甜橙口味和香味的香肠。自远古时期就倍受这一地区居民喜爱的美食，仍保留着与远古时期相同的制作方式，现代麦西尼亚人心怀同样的喜悦尽情享用。
Syglino（香草熏肉或肉肠）：小块的辣味烟熏猪肉，以油脂浸润并保存在陶土容器中，自拜占庭时期和奥斯曼占领时期就广为人知的美食。这是传统的家中自制产品，麦西尼亚人喜欢将其作为乌佐酒的下酒小菜。
各种各样的麦西尼亚橄榄：爽脆的青橄榄搭配柠檬和牛至，卡拉马塔黑橄榄、醋渍酿橄榄、卡拉马塔橄榄“throumbes”（以香薄荷腌制，并以阳光晒干的橄榄）。
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