罗得岛菜肴是地中海饮食的一个最好的例子。其主要原料是橄榄油。
当地风味
岛上的餐馆和小酒馆供应来自世界各地特色菜，以及独特的传统美食；出自于岛上妇女永恒的创作。食材很丰富。罗得岛出产农业和畜牧业产品，它的山上充斥着药草和香料，作为一个海岛，它易于获得海产珍品。
罗得岛菜肴是地中海饮食的一个最好的例子。其主要原料是橄榄油。自古以来橄榄就在岛上种植，由于常年的光照和农民的经验，橄榄油的品质非常优良。罗得岛橄榄油是一种特级初、黄绿色橄榄油、充满浓郁香气，纯正香味，并且是一种受保护地理标志（PGI）产品。它产自“斯柔宝丽亚（throubolia）”和“科罗内（koroneiki）”品种，特别适宜于制作沙拉和健康饮食，生食熟食味道俱佳。
罗得岛的每一个村庄都有自己的特色菜。
- 在阿查盖勒斯（Achaggelos），他们制作“利菲基（rifiki）”，一种用陶壶整夜烘烤的羊肉或羊脊骨焖饭。
- 在林多斯，他们制作 "基来普拉基来（giaprakia）"，一种大米、肉末、洋葱、番茄浆和莳萝的混合物，裹在藤叶中用番茄汁、柠檬汁和橄榄油烹制。类似的美味是用小扁豆和大米烹制的多尔玛（大米羊肉菜叶包），用藤叶或仙客来叶包裹。林多斯也是“嘉姆皮拉缶（gamopilafo）”的原产地，一种用大米、鹰嘴豆在肉汤中烹制的肉饭。
- 梅森纳格罗斯（Mesanagros）以“蔻楼利亚（koulouria）”而著名，一种用冗长的意大利面和羊肉烹制的汤，传统上用于在婚礼上待客。
- 在一般情况下，罗得岛有着手工制作意大利面的悠久的传统，如手工制作的加蒜意大利面，或“楼蒄米（loukoumi）”（一种面条），或许与意大利的占领有关。
- 最常见的传统美食之一是“皮塔柔迪亚（pitaroudia）”配洋葱，即用切碎的洋葱、切碎的番茄、绿薄荷和面粉制作的油炸丸子。有许多种类的皮塔柔迪亚：用鹰嘴豆泥、用西葫芦或用肉末制作的。
－ 罗得岛的一些其他的传统名菜有“楼蒄牡·皮拉夫（loukoum pilaf）”（在烤箱中烘烤的面条加肉末），“发阔里卓（fakoryzo）”（小扁豆饭）和“搜皮奥里卓（soupioryzo）”（墨鱼墨汁煮意大利调味饭）。
罗得岛美食的菜肴往往加入“泼利勾里（pligouri）”（去壳燕麦），在当地方言也被称为“泼勾里（pergouri）”。它配以肉和鱼食用，即使是在最昂贵的餐厅中也是如此。
－ 一款精致的海鲜开胃菜是“柔泽提亚（rouzetia）”（在其他地方称为“卡筹莱斯（katsoules）”或“驰特尼亚（chtenia）”）；炸小红沙鱼配蒜泥，在斯泰格纳（Stegna）的海滩小鱼馆里您一定会见到。小鱼馆也提供“西米亚科·嘎里达基（symiako garidaki）”，非常小的脆炸虾，小虾在附近的锡米岛上捕获的。
最有特色的罗得岛甜点是“麦莱蒄尼（melekouni）”，在婚礼和洗礼提供的一种待客菜。它由烤芝麻、百里香蜂蜜，整个杏仁、橘皮和肉桂制成。麦莱蒄尼是软的，待客时被切成菱形。
“里蔡里（Ritseli）”是一种仅在罗得岛有制作汤匙甜品，用葡萄汁、干无花果、榅桲、西瓜果皮制成，而“它拉果苔斯（talagoutes）”是用蜂蜜、核桃仁、芝麻和肉桂制作的煎饼。
蜂蜜在罗得岛的糕点糖果中被广泛使用，因为它是岛上著名的产品之一。
请在罗得镇和林多斯的餐馆和小酒馆中查看我们的详细信息，在那里您可以品尝到所有上述美食菜肴，还可通过我们网站进行网上预订。
当地产品
罗得岛的葡萄酒是精致的。主要的葡萄酒产区位于罗得岛西部的山区，特别是在埃姆泼纳斯（Emponas）村、阿吉奥斯·伊西多罗斯（Agios Isidoros）村和西阿纳（Siana）村。葡萄园面积达 6000 平方公里，栽培的品种有“艾斯利（Athiri）”和“莫斯哈托（Moschato）”，用于生产白葡萄酒，而“曼迪拉里亚（Mandilaria）”（或阿莫基亚诺（Amorgiano）），用于产生红葡萄酒。
同样著名的还有两个大的罗德岛酒厂，岛凯尔（CAIR）和埃默里（Emery）的起泡葡萄酒。您还应该品尝罗多费里（Rodofili）（白雾）、罗得岛骑士（Chevalier de Rhodes）（红酒），扎科斯塔（Zacosta）和阿肯提科（Archontiko）（红酒，在橡木桶中变陈），格兰罗斯（Granrose）（玫瑰）和罗得岛慕斯卡（Muscat de Rhodes），一种麝香葡萄酒。许多葡萄种植者自己酿造葡萄酒供应岛内的小酒馆和咖啡馆。
“苏马（Souma）”是罗得岛的齐普罗酒，一种果渣的蒸馏酒。它是一种烈性酒，有两种：单蒸馏酒和双蒸馏酒（最烈）。西阿纳（Siana）是苏马酒村，每年八月将在那里举办蜂蜜和苏马酒展销会。在那里，您可以品尝传统酒，还可以从村里的酿酒厂购买。
罗得岛出产两种甜酒，您在世界的任何其他地方均找不到这两种酒。塞特赫伯（Sette herbe）（七种草药）是由在费勒里莫斯圣母修道院（monastery of the Lady of Filerimos）的方济会修士制作的一种酒。它以其助消化功能而闻名，它由七种草药制成：鼠尾草、牛至、百里香、艾草和三种保密草药。今天，它由罗得岛酒厂生产，您可以在修道院门前经营的商店中找到。
其他传统酒有科里安脱林诺（koriantolino）。其典型特征是糖衣香菜枝，看起来像瓶中的一棵树。因为采用人工装瓶，它的生产属于限制品质，它有不同的口味。一直以来，它均被来访罗得岛的游客作为一种典型的礼物带给亲朋好友。
独特的罗得岛啤酒，马格努斯·马吉斯特（Magnus Magister），一种高级贮藏啤酒，产生于达马特里亚（Damatria）村。您也可以购买纯正的罗得岛蜂蜜，蜂蜜糖果（麦莱蒄尼、土耳其软糖、明胶糖、芝麻棒、曼多勒斯（mandoles）），基于从蜂巢收获的产品生产的化妆品（面霜、香皂、洗发水等），杏仁糖果、茶参纳（trachana）、汤匙甜品和其他产自普罗菲蒂斯·伊利亚斯（Prophitis Ilias）山的草药。